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如果小米手机中的短信被删除，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、通过备份恢复：
如果开启了小米的自动备份功能，可以通过备份恢复已删除的短信，具体步骤为：进入“设置”，找到“系统与安全”选项，然后选择“备份与重置”，在备份与重置界面中，找到最近的备份记录并恢复。
2、使用云服务恢复：
如果使用了小米云服务同步短信功能，可以通过云服务恢复删除的短信，确保已登录小米账号并开启了云服务中的短信同步功能，进入小米官网的云服务页面，登录小米账号，找到短信选项并恢复。
3、使用第三方软件恢复：
如果没有开启备份或云服务同步功能，可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回已删除的短信，通过数据线连接手机与电脑，使用数据恢复软件扫描手机存储空间，找到并恢复删除的短信，但请注意，使用第三方软件恢复数据时存在一定的风险，因此请确保选择可信赖的软件并按照正确的步骤进行操作。
如果以上方法均无法恢复删除的短信，那么可能无法再找回这些短信，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据并开启云服务同步功能。